FINALIDAD DEL BLOG

Queremos ir aportando experiencias que sean prácticas y aplicables a tu casa en el amplísimo mundo de la alimentación.
Entendemos que es muy importante para cada persona poder acceder a una nutrición adecuada a sus circunstancias en su propia familia.

martes, 15 de septiembre de 2009

Celiaquía

Anualmente aumenta la incidencia de celiaquía en la población. Pero esta intolerancia alimentaria puede ser perfectamente compatible con una vida sana en el niño o en el adulto, siempre y cuando conozcamos qué alimentos contienen gluten (fracción proteica de algunos cereales responsable de la intolerancia). Adjuntamos un listado que pueda servir de guía o ayuda a las personas responsables de la alimentación de las personas que padecen esta intolerancia.

Relación de ingredientes que suele aparecer en el etiquetado de productos alimenticios, que contienen o pueden contener gluten son:

martes, 8 de septiembre de 2009

Hipertensión arterial.

A veces en casa tenemos familiares con un problema de salud. Cuidarlos desde la alimentación es
a veces el principal tratamiento, y de nosotros depende en gran medida su mejora. Un ejemplo puede ser la hipertensión arterial , producida por un endurecimiento de la pared vascular.

Adjuntamos un listado de alimentos aconsejados por su bajo contenido en sodio y otros desaconsejados.

martes, 1 de septiembre de 2009

DESAYUNAR ES OBLIGATORIO

Muchas veces se escucha esta recomendación de parte de los pediatras, profesores, nutricionistas,... o sencillamente tenemos esta experiencia. ¿Por qué tenemos que cubrir bien nuestras necesidades en este momento del día, cualquiera que sea nuestra edad?

El desayuno es la primera ingesta que realizamos después de un número importante de horas de ayuno. Y necesitamos tener reservas de hidratos de carbono para afrontar las actividades que realizamos a lo largo del día. Al levantarnos, estas reservas en un individuo sano no están cubiertas.

¿Qué debemos ingerir?

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