FINALIDAD DEL BLOG

Queremos ir aportando experiencias que sean prácticas y aplicables a tu casa en el amplísimo mundo de la alimentación.
Entendemos que es muy importante para cada persona poder acceder a una nutrición adecuada a sus circunstancias en su propia familia.

martes, 31 de enero de 2012

Familia: refugio anticrisis.

Así se titula un artículo de una revista de publicación semanal. Y me ha llamado la atención, precisamente porque estas tras palabras  encierran una gran verdad (bueno, yo no lo dudo).
Mucho más potente que cualquier red social es la red familiar. Ya se ha escrito  y publicado mucho sobre el tema: libros, artículos impresos o virtuales, y de manera más o menos formal, así que no voy a abundar ahora sobre el tema.
Reza así el dicho popular: "los trapos sucios se lavan en casa". Y es que esta crisis es un trapo... más que sucio. Por eso, a la hora de la verdad, no hay red social que alivie el agobio del paro, ni terapias de grupo, ni baños de sales ni música clásica. Todo eso ayuda (habría que ver hasta qué punto) pero como dice este artículo basado en un estudio de La Caixa, "la crisis está sacando lo mejor de las familias y se ha convertido en el secreto para evitar el colapso". Después de todo, habrá que replantearse las ayudas familiares. ¿Quién si no va a volver a levantar un país entero?
Las cosas, como son. Gracias, familia.


martes, 24 de enero de 2012

Chocolate!!!

Existe la chocolatemanía, la chocolaterapia,... En fin, que a nadie amarga un dulce. Por eso es tan fácil alegrar la vida con este ingrediente tan nutritivo (eso sí, has de saber que como todo, no es bueno abusar, y que su consumo es ocasional).
Adjunto una web que te aportará un montón de ideas, sil quieres lanzarte. No es sólo para hacer una obra de arte: también para pasar una buena tarde de lluvia en casa, para sorprender a los tuyos, para celebrar algo, para decorar el postre de siempre de una manera distinta,... te sorprenderás de lo que eres capaz de hacer. ¿Consejos?
  • Derrite el chocolate al baño María o al microondas. Con este electrodoméstico, hay que estar muy pendiente para que el chocolate no se queme: remuévelo bien con una espátula de plástico cada 30 segundos.
  • Los enemigos del chocolate son: la humedad, el calor, la luz y los olores.
  • El chocolate blanco se quema con más facilidad: ensaya primero con chocolate negro.
  • Para dar brillo al chocolate, basta verterlo sobre plástico. 
Por ahora, esto. Si quieres saber más pincha en estos links o preguntanos!!!

Chocolate para profesionales
Amigos del chocolate
Chocolates Valor

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
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