FINALIDAD DEL BLOG

Queremos ir aportando experiencias que sean prácticas y aplicables a tu casa en el amplísimo mundo de la alimentación.
Entendemos que es muy importante para cada persona poder acceder a una nutrición adecuada a sus circunstancias en su propia familia.

miércoles, 17 de abril de 2013

Yogures sin fecha de caducidad. Reducir el despilfarro alimentario

Reducir el despilfarro es un objetivo de la Unión europea, que espera disminuir la cantidad de alimentos que se tiran a la mitad, en un plazo de 10 años. Y es un objetivo muy ambicioso, por cierto, porque sólo en España se tiran anualmente 8 toneladas de alimentos. Y la FAO denuncia con toda justicia 868 millones de personas (en el año 2011-2012) sufren desnutrición, exactamente un 12% de la población mundial.
¿Y qué tiene que ver esto con los yogures? Es, una vez más, una propuesta que es asequible en los hogares: eliminando esta fecha -pero teniendo el dato del "consumo preferente"-, alargaremos la vida útil de este alimento. Pero, ¿es que ahora van a ser más duraderos? No, pero los límites que establecía la ley eran algo rígidos, y es cierto que un alimento tan consumido como los yogures pueden durar más de lo que señala estrictamente la fecha de caducidad. Aunque esta medida tardará todavía un poco en llegar, no lo dudes: consume sin miedo (y con sentido común) los yogures cuya caducidad haya pasado.

miércoles, 10 de abril de 2013

Si comen en el colegio... ¿Qué cenan en casa?

Esta pregunta es universal entre los padres cuyos hijos comen en el colegio.
Los menús escolares están generalmente suficientemente contrastados como para asegurar aporte energético suficiente, distribución de nutrientes y variedad de platos adecuada a su edad.
Pero la comida es sólo una ingesta en el día y pensar que con los menús escolares está todo hecho, es un error bastante frecuente, por cierto.
¿Y qué cenamos? No sólo por cuestión de no repetir platos o ingredientes, sino por continuar con esa educación nutricional que se imparte (casi es ya una asignatura) en los colegios.
Una conocida marca tiene en su web una posible solución: no hay más que introducir los datos de los menús escolares y así, se presentan alternativas de cena complementarias a las comidas. Aquí lo tienes.
No es necesario incidir en la importancia de la nutrición en los niños, fundamental para su normal crecimiento y desarrollo.
Y si te animas, puedes leer también esta entrada de nuestro blog con ideas para las medias-mañanas escolares.
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