FINALIDAD DEL BLOG

Queremos ir aportando experiencias que sean prácticas y aplicables a tu casa en el amplísimo mundo de la alimentación.
Entendemos que es muy importante para cada persona poder acceder a una nutrición adecuada a sus circunstancias en su propia familia.

miércoles, 20 de noviembre de 2013

SORBETE DE MANDARINA AL CAVA EN THERMOMIX

Es época de mandarina, una fruta tan corriente como cualquier otra. Pero con ella se puede hacer un postre bien elegante. Basta aprovechar la estacionalidad de esta fruta (estamos en pleno consumo en estas fechas) y dedicarle un poco de tiempo. En seguida podremos tener listo en el congelador un postre para Navidad. Dejamos hecho el sorbete, y en el momento de servir, el día de la fiesta se rocía con cava y se coloca en copas o en bolas sobre una fuente. Decorar con hoja de menta.

Este vídeo de Recetas MyCook explica muy rápidamente el proceso de elaboración del sorbete.
Es un postre ligero, muy agradable para estos días.

miércoles, 13 de noviembre de 2013

¡BIZCOCHO SIN FRUCTOSA!

Así ha quedado. Éste lleva además un poco de ralladura de naranja
Después de varios intentos, está comprobado; se puede hacer y queda bien. Para las personas con Intolerancia Hereditaria (o adquirida) a la Fructosa (IFH), la ingesta de cualquier alimento "dulce" es siempre un motivo de inseguridad. Como sabéis, el azúcar de mesa (sacarosa), está compuesta de glucosa + fructosa. Aquí colgamos la receta de un bizcocho elaborado con glucosa líquida.

Llega la Navidad!!

Preveer la Navidad
Es momento de ir pensando en la próximas fiestas que se acercan.
Cada año es un reto pararse a ver qué hacemos para Navidad: recetas, compras, regalos, detalles, decoraciones... y ¡no faltan las cenas de Navidad! Es momento de ir a los supermercados y recopilar todo tipo de ingredientes para no desembolsar sin cabeza en el último momento. Aveces una buena carne bien conservada en el congelador, unas trufas caseras envueltas en celofán, unos turrones bien puestos en una bandeja, un postre rico con una decoración sencilla, y mil cosas que se nos puede ocurrir para disfrutar estas fechas.

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