FINALIDAD DEL BLOG

Queremos ir aportando experiencias que sean prácticas y aplicables a tu casa en el amplísimo mundo de la alimentación.
Entendemos que es muy importante para cada persona poder acceder a una nutrición adecuada a sus circunstancias en su propia familia.

martes, 27 de enero de 2015

DECLARACIÓN DE ROMA SOBRE LA NUTRICIÓN. LA PREVENCIÓN EMPIEZA EN LA FAMILIA.

Nos parece que el póster es suficientemente ilustrativo. Aunque estas medidas requieran intervenciones gubernamentales, las realidades descritas en el póster no pueden pasar por alto. Desde casa podemos concienciarnos y empezar a tomar alguna medida. 
Tenemos todo 2015 para empezar. ¡Animo!

¿INTOLERANTE A LA LACTOSA?

No digo que no, pero ¿sabemos que es una intolerancia a la lactosa? La lactosa es el azúcar de la leche y una intolerancia implica que no tenemos la lactasa, enzima que se encarga de digerir la lactosa, y por lo tanto pasa por el tracto gastro intestinal sin metabolizarse.
No hay que olvidar que hay grados de intolerancia, y es bueno saberlo ya que la leche es un alimento con un valor nutritivo muy alto y retirarla de la dieta no es lo mejor.
Envío un link muy interesante que habla de los mitos que hay sobre la leche. Esto puede ayudar a entender cómo consumir lácteos con cabeza.


ROSCAS DE SAN BLAS CASERAS

La semana que viene llega San Blas, y con la fiesta, las tradicionales roscas. Proponemos un plan para el domingo por la tarde. Hacer las roscas es bien sencillo, y bien merece un plan familiar.

Además, si eres de las personas a las que gusta ir haciendo probatinas en repostería, esta es una receta al alcance de todos.
Colgamos este vídeo que hemos encontrado en Youtube que muestra en casi 5 minutos cómo hacerlo. El vídeo es práctico y señala ingredientes, cantidad, tiempo de cocción,...



martes, 13 de enero de 2015

NUTRICIÓN Y HÁBITOS SALUDABLES SEGÚN EL MINISTERIO DE SANIDAD

Hay demasiada información en la red, y es difícil centrarse en algo. La página de consumo respaldada por el Ministerio de Sanidad recoge información con rigor. Aunque hay que dedicarle tiempo para no perderse con la gran cantidad de contenidos, enviamos directamente el link que contiene varias publicaciones muy interesantes sobre el consumo en casa, orientado a dar información a padres, abuelos,... Y también teniendo en cuenta diferentes circunstancias como intolerancias, edades de mayor crecimiento... Es interesante. Pincha aquí!
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